培训对象：针对想全面学习咖啡、奶茶饮品的同学开设的创业班，基础差，，市场上较热门较新的产品与店面同步直接学习，并掌握开店运营管理，学会技术，轻松开店。

       西点课程安排

　　
　　课时 关于西点原材料的认识，理论知识的讲解
　　
　　香草戚风，蛋糕胚的制作，枣泥蛋糕制作
　　
　　第二课时 君度巧克力蛋糕胚，芒果慕斯的制作
　　
　　第三课时 牛奶胚制作，蓝莓慕斯，焦糖布丁的制作
　　
　　第四课时 轻乳酪芝士蛋糕，草莓慕斯，酸奶慕斯的制作
　　
　　第五课时 黑色戚风底，黑森林蛋糕的制作
　　
　　第六课时 安格拉斯，黑巧克力慕斯，白巧克力慕斯，抹茶蛋糕胚的制作
　　
　　第七课时 抹茶慕斯蛋糕，美国红绒蛋糕，香草麦芽蛋糕，蓝莓麦芽蛋糕的制作
　　
　　第八课时 提拉米苏手指饼干，提拉米苏的制作，原味泡芙制作，泡芙馅料制作

       
　　
　　第九课时 巧克力泡制作，甘那许馅料制作，车轮泡芙制作，馅料制作
　　
　　第十课时 法式马卡龙制作，马卡龙馅料的制作，盆栽蛋糕的制作
　　
　　第十一课时 原味曲奇饼干，罗马盾牌，香葱曲奇，蔓越莓饼干的制作
　　
　　第十二课时 千层蛋糕，雪媚娘，豆乳盒子，蛋黄酥的制作

      奶茶课程安排　

　　课时 设备知识，店面的布局，物品的摆放，原材料的选用及认识
　　
　　第二课时 红茶，绿茶，乌龙茶底的煮制以及保存了解如何让茶的口感更佳。
　　
　　第三课时 珍珠粉圆，西米露的煮制。
　　
　　第四课时 布丁果冻，仙草冻的制作。
　　
　　第五课时 秘方慕斯皇奶盖的制作

        
　　
　　第六课时 夏日鲜果饮品系列制作：鲜白香双响炮（冷）、金桔柠檬双钻（冷）、 
　　
　　第七课时 益菌多系列：芒果益菌多（冷）、百香益菌多（冷）、柠檬益菌多（冷） 
　　
　　第八课时 鲜芋牛奶西米露、鲜芋奶茶、元气谷物牛奶
　　
　　第九课时 蜂蜜柚子茶、蜂蜜大枣茶
　　
　　第十课时 巧克力系列：西米露巧克力、双拼巧克力、红豆巧克力 
　　
　　第十一课时 奶茶系列制作：珍珠奶茶、布丁奶茶、奶茶三兄弟、双拼奶茶、西米露奶茶 
　　
　　第十二课时 夏日冰沙系列：梦幻芒果冰沙、香蕉牛奶冰沙、爆炸黑加仑冰沙、绿鲜仙踪冰沙、柠檬百里香冰沙
　　
　　第十三课时 气泡水系列（冷）：柠檬气爆乐、气爆黑加仑、气爆玫瑰柠檬、气爆百里香、芒果气爆乐
　　
　　第十四课时 奶盖系列：波霸奶盖，芝士奶盖花茶，巧克力奶盖，丝绒奶盖，芒果欧蕾奶盖
　　
　　第十五课时 星冰乐系列：抹茶星冰乐，香草星冰乐，草莓星冰乐，芒果星冰乐，双莓星冰乐，蓝莓星冰乐