哪里可以学西式面点 苏州蓝西西点

　　西式面点的分类

　　西式面点的分类，目前尚统一的标准，但在行业中觉的有下述几种：

　　(1)按点心温度分类，可分为常温点心、冷点心和热点心。

　　(2)按用途分类，可分为零售类点心、宴会点心、酒会点心、自助餐点心和茶点。

　　(3)按厨房分工分类，可分为面包类、糕饼类、冷冻品类、巧克力类、精制小心类和工艺造型类。这种分类方法概括性强，基本上包含了西点生产的所有内容。

　　(4)按制品加工工艺及坯料性质分类，可分为蛋糕类]混酥类、清酥类、面包类、泡夫类、饼干类、冷冻甜食类、巧克力类等。

　　无论您之前的身份是什么，只要您愿意加入 苏州蓝西西点培训学院，我们都会为您搭建奔腾驰骋的平台，实现您在西点烘焙行业的梦想。