味觉和视觉双重满足的飞机蛋糕

　　现在的手工奶油蛋糕制作越来越个性化，私家定制更能满足客户所有的要求，各种款式各种色彩的蛋糕应运而生，美不胜收。我玩烘焙以来，爱好的还是制作蛋糕，我做西点注重的是口感，我讨厌使用各种的添加剂和色素，但客户们更喜欢色彩斑斓的蛋糕，为此我也的按客户的需要来制作他们喜爱的款式。尽管这样，每次我都会劝说他们尽量少用色素，因为色素会影响奶油的口感，我会用少量的色彩来提高奶油蛋糕的颜值，来满足味蕾和视觉的双重需要。

      

　　今天的这款飞机奶油蛋糕也是小朋友定制的，我只用了少量的蓝色来增加色彩，还不影响奶油的美味，小朋友看到以后开心的都尖叫起来了哦。


　　蛋糕胚子（烤盘)：鸡蛋6个、鲜奶70克、色拉油60克、糖90克、低筋面粉110克


　　其他材料：鲜奶油700克、巧克力100克、水果适量


　　制作过程：


　　1、制作戚风蛋糕胚子，我用烤盘，制作过程在此就不详细说了，可以参考以前的博客


　　2、蛋糕胚子晾凉以后，切割成长20cm*12cm左右长方形，也可以18cm*10cm，按你蛋糕的大小切割


　　我做了4层的，因为我做蛋糕一直非常实惠哈


　　3、4层放整齐，如图切开，切下来的小块做飞机翅膀


　　4、分层抹奶油，喜欢水果的可以夹层水果


　　5、把巧克力融化，制作翅膀形状和飞机轮子，凝固以后放到飞机上


　　6、先画出飞机窗，然后按自己喜欢色彩搭配挤上奶油

　　7、大飞机奶油蛋糕就做好了

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